不想三高纏身？年節採買、烹飪謹記3秘訣少負擔－黃淑梅的部落格

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】農曆年節將屆，從年終尾牙、除夕團圓飯到春酒，民眾大啖美食的機會，可說是無所不在！不想年後腰圍多出幾吋、惱人的三高問題找上門？營養師表示，其實想要大啖美食不發胖並不難，只要謹記3秘訣，就是減輕身體負擔的好方法！

秘訣3／零食限量，負擔減量：

俗話說：「呷甜甜過好年！」。不過，要提醒的是，年貨街上常見的糖果類、堅果類（瓜子、開心果）及乾貨類零食（肉乾、魷魚絲），普遍來說，都有含糖、含油、含鈉量偏高的問題。就以開心果來說，每15粒的熱量就有近60大卡，而100公克的魷魚絲鈉含量更有1700毫克，因此民眾食用時仍應酌量才是。

想預防、改善三高問題？日常飲食、生活必知這些事！

此外，金美林營養師也提到，除了學會年節怎麼健康吃外，想要預防及改善三高問題，平時養成下列正確的飲食及生活習慣更是關鍵。建議民眾不妨可適度檢視、調整自己的飲食內容，就是杜絕三高纏身的不二法則！

一、飲食方面：鄭語皓

1.主食以五穀雜糧類為主。

2.肉類以低／中脂的白肉（魚、雞）類或豆類製品（豆漿、豆腐）為主。

3.每日蔬果類至少5份（3份蔬菜類+＋2份水果類）。

4.選用植物油或部分以堅果類取代。

5.烹調採煮、炒、煎、烤等為主。

6.講求新鮮食材，減少加工食品。

二、生活型態：鄭語皓

1.飲酒限量：每日男性＜2份酒精，女性＜1份酒精。

2.戒菸。

3.規律有氧運動。

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